截止到当地时间4月27日，美国新冠（guàn）确诊人数已经（jīng）冲（chōng）破百（bǎi）万大关，且目前依（yī）然没有出现明显的好转趋势。

因此，用线（xiàn）上超市购买生活用品和食物成了很多人的不情（qíng）之选（xuǎn）。Walmart Grocery, Amazon Fresh, Costco, Instacart, Weee!等线上超（chāo）市最（zuì）近摇身（shēn）一变（biàn）成了大家（jiā）手机里（lǐ）的（de）热门点击。

这些平台里有像Walmart、Costco这种老牌传统（tǒng）零售商，也有亚马（mǎ）逊这（zhè）类科技型企业整合线下（xià）超市转型做电商（shāng）的后起（qǐ）之秀（xiù），还有Instacart和Weee!这种新兴的专注于做（zuò）线上配送的平台。

虽然自（zì）家服务成了大家（jiā）的（de）“刚需（xū）”，但这些公司（sī）也被疫情打了个（gè）措手不及，被各种批评声几乎淹没。例如，亚马（mǎ）逊（xùn）在疫（yì）情（qíng）中因为（wéi）不给（gěi）员工及时发放（fàng）口罩、消毒液等安全保护用品，对员工的很多保护措施不到位（wèi）而（ér）饱受批评。Instacart则（zé）因（yīn）为对员工过（guò）于吝啬而遭到批评，甚（shèn）至（zhì）导致员工罢工。

下面是（shì）美（měi）国在（zài）线零售平台的霸主们，在这场美国抗（kàng）疫战（zhàn）争中，都遭遇到了什么挑战和（hé）批评（píng）？疫情结束以后（hòu），它们又将（jiāng）可能面临什么样的问题（tí）和发（fā）展前景（jǐng）呢？

线（xiàn）上新零售是（shì）否成为新（xīn）风口？

作为世界500强排名第一（yī）的企业，沃尔玛旗下的电商一直处于美国超市（shì）电（diàn）商的霸主地位。从（cóng）用户数量上看，沃（wò）尔（ěr）玛电商把排在第二（èr）的Instacart远远甩在后面（miàn），亚马逊（xùn）家的Prime Now和Fresh也只能屈居（jū）三四名。

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沃尔（ěr）玛成（chéng）立于1962年，其2019年的（de）年收入高达5144.05亿（yì）美元。沃尔玛在2007年开启了电（diàn）商平台（tái），虽然沃尔玛没有公布（bù）其电商营收的具体数字，但是其在2019年营收（shōu）增长了37%。

许多分析称，沃尔（ěr）玛目前（qián）的配（pèi）送瓶颈在于最后一公里配送，最后一（yī）公里往往订单量（liàng）少，配送分布很散、距离（lí）远（yuǎn），所以成（chéng）本高居不下，但是沃尔（ěr）玛没有去寻求变（biàn）革、建立高效的物流模式，而是（shì）通过不断增加人力物力来解决（jué）问题。

亚（yà）马（mǎ）逊作为（wéi）和沃尔玛直接竞争的另一个电商巨头，一（yī）直在和沃尔玛争（zhēng）抢杂货零售业务。为了抢到更多的线上用户，亚马（mǎ）逊在2017年斥巨资132亿美元收购了美国大（dà）型（xíng）有机超市Whole Foods，成立了线（xiàn）上超（chāo）市。

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而我们熟悉的（de）另一（yī）个零售巨头Costco成立（lì）于1976年（nián），其（qí）主要盈利来自于会（huì）员费。Costco2019年的（de）营收为1527亿美元，差不多只（zhī）有（yǒu）沃（wò）尔玛的四分之一，2017年10月Costco开启 CostcoGrocery的电商之路。Costco常年（nián）保持（chí）3000左（zuǒ）右的商品（pǐn）种类（lèi）数，会（huì）定时分析商（shāng）品的销量，及（jí）时替换掉那些（xiē）销量过低的商品，这样保证（zhèng）了Costco售卖的都是市（shì）场上的当红炸子鸡。同时，Coscto向供应商进货都是超大批量（liàng）的，凭借着其在零售市场上的主导地位，来（lái）向供应（yīng）商要（yào）到很低（dī）的成本价格。

比起老牌的零售（shòu）商，成（chéng）立于2012年的Instacart更具有现代科技公（gōng）司的基因。有庞大（dà）资本的零（líng）售巨头开始（shǐ）电商（shāng）之旅后（hòu），很多传（chuán）统线下实体（tǐ）超（chāo）市都开始面临来自线上的（de）攻（gōng）势（shì），像Sprouts这样较（jiào）小型的超市就处在了劣势地位，所以Instacart发现了这个商机，从线上去整合线下的零售商。

很（hěn）多（duō）分析认为Instacart看起来（lái）是（shì）线下超市的合作伙（huǒ）伴，但是长远来看，它（tā）却是个很危（wēi）险的潜在竞争对手。很多（duō）超市会（huì）和Instacart分享数据，如（rú）货架（jià）上有的商品的数据（jù），这些海量的数据让（ràng）Instacart有足够的能力去学习，未（wèi）来完全可以转型（xíng）为（wéi）线下实（shí）体店。

而另外一个（gè）后起之（zhī）秀Weee!，在湾区（qū）和（hé）西雅（yǎ）图的华人们想必都耳熟能（néng）详（xiáng）了。Weee!成立于（yú）2015年，目前是美国最大（dà）的（de）华（huá）人生鲜电商超市，目（mù）前总共有超（chāo）过5万华人每周（zhōu）在Weee!上购物。

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 疫情（qíng）袭来，在一（yī）片红通通的熊市里，已（yǐ）上市的（de）沃尔玛（mǎ）、亚马逊和Costco却依然保持了（le）相对稳定（dìng）的股（gǔ）票走势。期间（jiān）它们跟（gēn）着大盘的下跌也有几次（cì）轻微的跌（diē）幅，但是这三家（jiā）公司（sī），相较于疫情爆发前却都（dōu）有了轻微（wēi）的涨（zhǎng）幅。

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巨大的需求增长让线上超市们开始（shǐ）纷纷大量扩招送（sòng）货员、仓库管（guǎn）理员，虽然大多数为临时工，但也（yě）为不景气的就业市场（chǎng）提供了一（yī）丝机会。

沃尔（ěr）玛宣称要招聘15万小时工，Instacart称（chēng）将要招聘（pìn）30万采购员。亚马逊则在3月15号已（yǐ）经招（zhāo）满了新（xīn）的10万仓库管理员和配送员，并（bìng）且还将继续招7.5万的这些员（yuán）工，投入5亿美元（yuán）为员工涨薪。目前，亚（yà）马逊（xùn）的员工时薪（xīn）已提高了2美元。

但是疯（fēng）狂招人也很难平衡激增的（de）需求，目前这些线上超（chāo）市在湾区都（dōu）已经很难（nán）抢到可配送时间（jiān），很多人守到凌晨起床也刷（shuā）不到（dào）配送时间，能（néng）买到货已经（jīng）成了值得发（fā）朋友圈的骄傲。Instacart的订单量比去年（nián）增加（jiā）了300%，亚马逊（xùn）称疫情期（qī）间（jiān）的订单相（xiàng）比以前增长了60%。

为了解决这个难题（tí），亚马（mǎ）逊将可以取货的（de）Whole Foods从80家（jiā）增加到（dào）了150家（jiā），并且让（ràng）消费者可以预定配送时间窗口，一旦有了可以窗口（kǒu）就（jiù）会采用（yòng）先（xiān）到（dào）先得（dé）的原则分配给用户（hù）。

但是也有不少公司在疫情（qíng）中（zhōng）受到了（le）批评。正如我们在（zài）前文中（zhōng）提到的，亚马逊在疫情中因为不给员工及时发放口罩、消毒液（yè）等安全保（bǎo）护用品，对员工的很多保护（hù）措施不到（dào）位而饱受（shòu）批评。亚（yà）马（mǎ）逊位于（yú）纽约斯塔滕岛（dǎo）仓库的员工还发起罢工行动（dòng），员工要求暂时关闭仓（cāng）库、全面清洁，因为该仓库（kù）目前（qián）至少有14人（rén）已经确（què）诊了，仓（cāng）库员工称感染人数（shù）远高于此（cǐ）。

但是，此次罢（bà）工（gōng）的领头人却亚马逊（xùn）以违反（fǎn）了应居家隔离规定的（de）理（lǐ）由解雇了，亚马逊的法（fǎ）律顾问还试图在公（gōng）关中（zhōng）抹（mò）黑这个人，分散（sàn）媒体对亚马（mǎ）逊（xùn）的（de）攻击（jī），此（cǐ）举受到了纽约州总检察长（zhǎng）的批评，其呼吁（yù）劳（láo）工部介入调查（chá）此事。

Instacart在这（zhè）次疫情中也是受到批评（píng）声最多的公（gōng）司之一（yī），配送员（yuán）冒着生命危险配送比平时（shí）多很多（duō）的（de）订（dìng）单，Instacart承诺会为配送（sòng）员提高收入，但实际（jì）上（shàng）却是把（bǎ）这些增长寄希望于消费者为配送（sòng）员提高（gāo）小（xiǎo）费。但（dàn）是，很多消费者并不会主（zhǔ）动提供更多（duō）的小费，所以（yǐ）配送员的配送费并没（méi）有得到合理（lǐ）的增长。

有Instacart的配送员表示，自己有3个订单，总共（gòng）有72件商品，运输（shū）距（jù）离为11.2英里，总共（gòng）获（huò）得了26.66美元，Instacart只（zhī）给（gěi）了12.76美元，其余的都是（shì）小费。另外一个订单有38件商（shāng）品，运输距（jù）离为3.9英里，配（pèi）送员获得了11.94美元（yuán），其中Instacart给了（le）7.22美元。所以可以看到配（pèi）送员（yuán）的配送（sòng）距离和（hé）数量都（dōu）翻倍增加了，但（dàn）是Instacart却不会相应地（dì）成比例增加（jiā）薪酬。

此外，Instacart判断员工是否（fǒu）可以带薪隔离的标准是必（bì）须出（chū）具（jù）公立医（yī）疗机构的确诊证明（míng），有员工表示自（zì）己和确诊（zhěn）的人有过（guò）接（jiē）触后出现了很明显的新冠症状，其（qí）私人医（yī）生（shēng）也为他开了相应证明要（yào）求（qiú）他居家隔（gé）离14天，而Instacart却称其没有公立（lì）机（jī）构确诊证（zhèng）明而不满足（zú）带（dài）薪隔（gé）离的条（tiáo）件。

当（dāng）然，线上超市们也开始（shǐ）想其他办法缓解（jiě）供（gòng）应（yīng）链（liàn）压力。比如，Weee!最近推（tuī）出了食材包，食材包由Weee!来选择，消费者不能够更换（huàn）食材包（bāo）的内容，这（zhè）样的大（dà）批量、非（fēi）定制化的配送能（néng）够（gòu）大幅度提（tí）高Weee!的配送效率。

疫（yì）情之后，新零售（shòu）还会是人们的“首选”吗？

美国（guó）杂货市场约（yuē）有8亿美元的（de）市场价值，根据（jù）去（qù）年贝恩的调查（chá），网上杂货的销售额（é）仅为总杂货销售的3%，而像（xiàng）电子产品线上销售额（é）却占了总市场的40%，远远高于杂货在网上售卖的（de）比例（lì）。其原因也很简单，大（dà）部分人（rén）都会（huì）选（xuǎn）择（zé）去超市购（gòu）买像生鲜、蔬菜（cài）这类需要在现场看到然后挑选的（de）物品。

疫（yì）情期（qī）间的激增当然会（huì）随着疫情结束而减缓，但是值得让这些线上配送（sòng）平台（tái）偷乐的是，这次疫（yì）情让很多人养成了线上购买食材的习惯。对于To-C端的企业来说（shuō），要想获（huò）客，可以通过疯狂营销买、发折扣（kòu）的方式来（lái）拉到很多新用户，但（dàn）是很（hěn）多用户可能会因为新鲜感和（hé）折扣（kòu）的流失就离开（kāi）了这个平台，要（yào）想让客户留存的一个（gè）方法就是培养（yǎng）用（yòng）户使用这个产品（pǐn）的习（xí）惯。

这次疫情出（chū）乎意料（liào）地（dì）帮这些线（xiàn）上超市培养了用户网上购买生鲜食物（wù）的（de）习惯（guàn），一旦这种习惯养成，线上超市的获益就依然会比疫（yì）情前上（shàng）涨很（hěn）多。